Gerd Käfer zaubert für die Gäste der Marken Gala ein festliches Gala-Dinner. Dazu werden passende, edle Weine gereicht.

Käfer steht seit vielen Jahren für höchste Qualität und Service. Lassen Sie sich von vielen kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen.

Gala-Dinner der Marken Gala 2011:

Vorspeise:
Sushi und Sashimi vom Yellofin Thunfisch auf mariniertem Taispargel serviert mit Wasabi-Cremé Fraiche und eingelegtem Ingwer
Zwischengericht:
Gebeizter Rehrücken mit Stachelbeeren, Portulaksalat mit Holundervinaigrette
Steinpilzconsommé mit Schinkenschöber
Hauptgericht:
Kotelette vom Lamm und Kalb auf Thymianjus mit Karotten-Orangenpüree und gebratenen Mini-Patisso
Dessert:
Mousse von Gianduja-Nougat mit Gewürzapfel und Walnusseis